상하이는 중국에서 가장 현대적이면서도 전통적인 매력이 공존하는 도시입니다. 특히 음식 문화는 세계적으로도 주목받고 있으며, 2025년 현재에도 여행객들의 발길을 끌어들이고 있습니다. 오늘은 상하이에서 반드시 맛봐야 할 샤오롱바오, 인기 디저트, 그리고 현지의 거리음식을 중심으로, 최신 트렌드와 함께 어디서 즐기면 좋은지 소개해보도록 하겠습니다!
샤오롱바오, 상하이를 대표하는 미식의 상징
상하이 먹거리 하면 가장 먼저 떠오르는 음식은 단연 샤오롱바오(소룡포)입니다. 얇은 피 안에 육즙 가득한 국물이 담겨 있어 한 입 베어 물면 입안에 진한 풍미가 퍼지는 이 음식은, 상하이를 대표하는 간식이자 전 세계 미식가들의 사랑을 받는 요리입니다. 2025년 현재에도 샤오롱바오는 현지인뿐 아니라 관광객들에게 여전히 최고의 선택지로 꼽히고 있습니다.
상하이의 전통 명소인 예원(豫园) 근처의 난샹만두점은 샤오롱바오의 원조격이라 불리며, 매일 길게 줄을 서야 할 정도로 인기가 많습니다. 고기 육즙이 가득한 정통 샤오롱바오부터 게살이나 새우를 넣은 특별한 버전까지 다양하게 선택할 수 있어, 초보자와 미식가 모두 만족시킵니다.
또한 최근 상하이에서는 퓨전 샤오롱바오가 인기를 끌고 있습니다. 예를 들어 치즈가 들어간 샤오롱바오, 매운 사천식 소스를 곁들인 변형 메뉴 등이 젊은 층과 외국인 여행자들에게 큰 호응을 얻고 있습니다. 전통과 현대가 공존하는 모습이 상하이의 도시 성격을 그대로 보여주는 셈입니다.
샤오롱바오를 제대로 즐기려면 먹는 방법에도 주의가 필요합니다. 뜨거운 육즙을 흘리지 않도록 젓가락으로 살짝 들어올려 숟가락에 올린 후, 먼저 국물을 한입 마시고 나서 나머지를 먹는 것이 정석입니다. 이러한 작은 디테일까지 경험한다면, 단순한 먹거리를 넘어 상하이 미식의 진수를 느낄 수 있을 것입니다.
디저트, 전통과 트렌드가 공존하는 달콤한 즐거움
상하이는 달콤한 디저트 문화로도 유명합니다. 2025년 현재, 상하이의 디저트는 전통과 현대가 조화롭게 공존하고 있습니다. 오래된 중국식 디저트부터 최신 트렌드를 반영한 퓨전 디저트까지 다양하게 즐길 수 있어 여행자들의 선택 폭이 넓습니다.
대표적인 전통 디저트로는 탕위엔(汤圆, 찹쌀경단)이 있습니다. 보통 검은깨나 땅콩, 콩을 넣어 만든 속재료가 담겨 있으며, 따뜻한 국물에 넣어 먹으면 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 겨울철에는 특히 인기가 많은 간식으로, 상하이 여행자라면 꼭 한번 경험해볼 만합니다.
현대적인 트렌드를 반영한 디저트로는 밀크티, 케이크, 타르트 등이 있습니다. 특히 상하이는 일본과 서양의 디저트 문화를 빠르게 흡수해 세련된 카페들이 대거 등장했습니다. 프렌치 스타일의 베이커리에서 판매하는 크루아상과 타르트, 상하이식으로 재해석한 치즈케이크 등은 젊은 층에게 큰 인기를 끌고 있습니다.
또한 2025년 현재 SNS에서 특히 주목받는 것은 탕후루(糖葫芦, 설탕에 절인 과일 꼬치)입니다. 딸기, 포도, 블루베리 등을 설탕 시럽에 코팅해 만든 이 길거리 간식은 알록달록한 비주얼 덕분에 사진 찍기에도 좋고, 상하이의 트렌디한 거리에서 쉽게 만나볼 수 있습니다. 단순한 디저트를 넘어 상하이 여행의 필수 경험으로 자리 잡고 있습니다.
상하이의 디저트 문화는 단순히 달콤한 맛을 제공하는 것 이상으로, 여행자들에게 도시의 문화적 다양성과 개방성을 보여줍니다. 전통과 현대, 동양과 서양이 공존하는 디저트를 경험한다면 상하이의 또 다른 매력을 깊이 느낄 수 있을 것입니다.
거리음식, 현지의 진짜 매력을 느끼는 길
상하이를 제대로 즐기려면 반드시 경험해야 할 것이 바로 거리음식입니다. 고급 레스토랑에서 맛볼 수 없는 현지의 일상과 활기가 가득 담겨 있기 때문입니다. 2025년 현재 상하이의 거리음식은 위생과 편의성이 크게 개선되면서, 여행객들에게도 안심하고 즐길 수 있는 먹거리로 자리 잡았습니다.
대표적인 거리음식으로는 젠빙(煎饼, 중국식 크레페)이 있습니다. 얇게 부친 반죽 위에 달걀, 파, 튀긴 반죽, 다양한 소스를 넣어 말아주는 음식으로, 바쁜 아침 출근길에 상하이 시민들이 즐겨 먹는 간식입니다. 저렴하면서도 든든하게 한 끼를 해결할 수 있어 여행자들에게도 인기입니다.
또 다른 인기 간식은 샤오카오(小烤, 꼬치구이)입니다. 닭고기, 양고기, 해산물까지 다양한 재료를 꼬치로 구워내는데, 매콤한 양념과 고소한 불맛이 어우러져 맥주와 함께 즐기기 좋습니다. 저녁이 되면 상하이의 골목마다 연기가 자욱할 정도로 많은 노점들이 문을 열어, 현지인의 활기찬 밤 문화를 체험할 수 있습니다.
최근에는 퓨전 거리음식도 인기를 끌고 있습니다. 전통적인 중국식 만두에 치즈를 넣거나, 서양식 소스를 곁들인 길거리 간식이 젊은 세대와 외국인 관광객들에게 특히 주목받고 있습니다. 또한 모바일 앱을 통한 QR코드 결제가 보편화되면서 길거리 음식 구매가 더욱 편리해졌습니다.
상하이의 거리음식은 단순히 허기를 채우는 것을 넘어, 현지인의 생활 방식과 문화를 체험할 수 있는 소중한 경험입니다. 야시장의 활기, 노점상과의 짧은 대화, 신선한 재료에서 뿜어져 나오는 향은 모두 상하이 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움입니다.
2025년 상하이는 전통과 현대가 공존하는 먹거리 천국입니다. 샤오롱바오에서 전통의 맛을, 디저트에서 세련된 감각을, 거리음식에서 현지인의 생활을 느낄 수 있습니다. 여행자라면 반드시 이 세 가지를 모두 경험해 보길 추천합니다. 단순한 식사가 아니라 상하이라는 도시의 문화와 삶을 직접 체험해보시는 건 어떨까요?
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